Arcobrau Coronator Doppelbock

2019-01-28T17:49:52+01:00Gennaio 28th, 2019|Birra|

Siamo di fronte ad un altro prodotto di origine monastica, di fatto dell'Ordine dei Minimi ovvero quello fondato da San Francesco da Paola. Questa bevanda, Doppelbock, era un prezioso nutrimento per i monaci dell'ordine stabilitisi a Monaco, in Germania. Bisogna considerare che i Minimi seguono un quarto voto, quello della vita quaresimale. Da qui si apprezza anche il nomignolo affibbiato alla Doppelbock (e anche a varie altre birre), cioè "pane liquido". Se avete letto Ken Follett sapete sicuramente quanto la "birra scura" venisse usata nei monasteri [...]