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Norbertus Kardinal

2019-02-04T18:49:34+01:00Febbraio 4th, 2019|Birra|

Una serata tra amici in un pub senza pretese mi ha portato a scegliere questa birra. Servita nell'ignobile porzione di 0.25 litri! Dai ditemi chi è che va in un pub scozzese e beve il quartino? E che siamo la sciura Maria all'aperitivo? Il proprietario del birrificio Norbertus pare essere Allgauer Brauhaus che è un birrificio molto antico in Germania ma non ha un sito in inglese, dunque mi fermo qui. Lo stile è Doppelbock, di cui ho parlato già qui. Com'era per me Beh, una [...]

Arcobrau Coronator Doppelbock

2019-01-28T17:49:52+01:00Gennaio 28th, 2019|Birra|

Siamo di fronte ad un altro prodotto di origine monastica, di fatto dell'Ordine dei Minimi ovvero quello fondato da San Francesco da Paola. Questa bevanda, Doppelbock, era un prezioso nutrimento per i monaci dell'ordine stabilitisi a Monaco, in Germania. Bisogna considerare che i Minimi seguono un quarto voto, quello della vita quaresimale. Da qui si apprezza anche il nomignolo affibbiato alla Doppelbock (e anche a varie altre birre), cioè "pane liquido". Se avete letto Ken Follett sapete sicuramente quanto la "birra scura" venisse usata nei monasteri [...]

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